Czwarte urodziny :)

Tuż przed Dniem Kobiet, dnia 7 marca Franek obchodzi swoje urodziny :)

Jak co roku, w dniu w którym przypadają urodziny robimy mini przyjęcie dla bliskich znajomych i ich dzieci a w najbliżej wypadającą niedzielę - obiad dla rodziny z obowiązkowym tortem.

Zanim przejdę do jedzenia słów kilka o dekoracji:)

W tym roku zakupiłam, poza balonami, 3 zestawy rozet w kolorze niebieskim. Jest to dekoracja na lata (rozety po złożeniu nie zajmują dużo miejsca) , są fajnym tłem do zdjęć (nie tylko tych urodzinowych) i wyglądają efektownie. Rozety można wykonać samodzielnie jednak ja znalazłam je w takiej cenie, że wykonanie ich kosztowałoby mnie więcej. Rozety kupiłam TUTAJ

Od tego samego sprzedawcy kupiłam zestaw na urodziny Wiki, pastelowe słomki, ozdoby do tortu i balony :)

I w sumie to by było na tyle jeśli chodzi o moją inwencję twórczą włożoną w dekorację pokoju dziennego :)

Jeśli chodzi o jedzenie to było coś na słodko i coś bardziej konkretnego.

Sprawdzone przepisy:)

Słodkości:

- Mufinki - nie ma przyjęcia urodzinowego bez mufinek...przepisu nie podam bo robiła je teściowa i nie mam pojęcia z którego korzystała. Ja osobiście polecam ten przepis >>KLIK<<:) 

- Beza Pavlova (we wtorek była w roli tortu, w niedzielę była deserem )

Korzystam z tego przepisu i wychodzi przepyszna >>KLIK<<

-  Deser waniliowy z czerwonymi owocami.Deser wykuje się z żółtek które zostały z bezy:)

TUTAJ przepis. Nie mam pojęcia jak możan go wykonać bez garnka Tefal ale myślę, że może być przydatny ten Przepis >>KLIK<< z tym, że na końcu musimy dodać do niego żelatynę :)

I na mniej słodko:

- Bagietki z rukolą :)

Zdecydowany hit....przepis podpatrzyłam na Sylwestrze u znajomych i pomimo tego,że robimy je dosyć często to za każdym razem smakują tak samo:)

Bagietki (ja kupuje małe bułeczki do samodzielnego wypieku), ser typu Camembert, sos czosnkowy (u mnie jogurt typu greckiego, czosnek, sól, pieprz i suszony koperek), rukola, ocet balsamiczny i gruszka.

Gruszkę kroimy w cieniutkie plasterki, układamy na bagietkach, na to kładziemy ser i całość zapiekamy przez 5 min w 180 stopniach. Na ser nakładamy sos czosnkowy, kilka listków rukoli i skrapiamy octem balsamicznym.Gotowe :)

- Sałatka z tuńczykiem. Przepis stary jak świat ale ja bardzo lubię :)

Puszka tuńczyka, torebka ryżu (ugotować wg przepisu na opakowaniu), pół puszki kukurydzy, jedna mała cebula, sól i pieprz do smaku, parę łyżek majonezu.

- Mini pizze w roli babeczek na słono czyli ciasto do pizzy (może być gotowe),cebula, sos pomidorowy, ser żółty i szynka w kostkę. Ciasto wałkujemy, samrujemy sosem, na to rozrzucamy szynkę i cebulę,zwijamy w rulon i kroimi w plastry o grubości około 3cm. Ślimaczki wkładamy do papilotek, posypujemy serem i pieczemy 20min. Podajemy na ciepło lub zimno.

- Mini kanapeczki z pastą jajeczną. Bagietki kroimy w plastry i smarujemy masłem,zapiekamy 6 min w piekarniku. 2 jajka gotujemy na twardo, kroimy w kostkę, 2 plasterki szynki też w kostkę, garść oliwek w drobne plasterki. Doprawiamy do smaku i dodajemy majonez. Pastę nakładamy na chrupiące grzanki.

-Ciasteczka z ciasta francuskiego z piersią z kurczaka.

Pierś z kurczaka doprawiamy carry, podsmażamy na suchej patelni. Ciasto Francuskie dzielimy po długości na połowę.Każdą połowę nacinany od góry i dołu w ząbki zostawiając pusty środek. Wykładamy w to miejsce podsmażoną pierś."Ząbki"zakładamy na przemian tworząc coś w rodzaju warkocza. Dzielimy na mniejsze ciasteczka i pieczemy w piekarniku około 20 min w tepm. 180 stopni

Smacznego :)))

PS. Idealnym zastępstwem dla papierowych talerzyków do podawania tortu są kruche wafle:)

Nie brudzimy kremem naczyń i przy okazji można co nieco pochrupać :)

Pozdrawiam

Hally