18 Sylwestrowa posiadówka :)

Jak dotąd nigdy nie zdarzyło mi się robić postanowień Noworocznych...jakoś nie mam takiej potrzeby.
Czekam co mi przyniesie los...nie wybiegam za bardzo w przyszłość.
Dziś Nowy Rok-jaki będzie???tego nie wie nikt...na pewno inny od tego minionego, na pewno jesteśmy mądrzejsi o pewne doświadczenia ale błędy i tak zdarzy nam się popełnić.
Ot takie uroki życia...

Życzę Wam wszystkim szczęścia w tym Nowym Roku,
spełnienia marzeń, realizacji celów...wytrwałości:)))

* * *
Wracając do Sylwestra...
My spędziliśmy go w domu...w gronie najbliższych znajomych.
Było przy tym trochę pracy ale podzieliliśmy się zadaniami żeby wszystko nie było na naszej głowie:)
Ja przygotowałam takie oto dania (Polecam nie tylko na Sylwestra) :

Sernik z pianką


Składniki na ciasto:
  • 3 szkl mąki tortowej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 margaryna
  • 6 żółtek
Ciasto zagniatamy z w/w składników.

Składniki na ser:
  • 1 kg sera
  • 6 całych jajek
  • 1 margaryna
  • 2,5 szkl cukru pudru
  • 2 budynie śmietankowe
  • Wszystko razem zmiksować. Na na koniec dodać budynie.
Ponad to potrzebna jest jeszcze puszka brzoskwiń (pokroić w kostkę) i 1 kisiel cytrynowy

Wykonanie:
3/4 ciasta wyłożyć na blachę. Na ciasto wyłożyć 2/3 masy serowej. Na ser rozsypać brzoskwinie i na to resztę masy serowej. Ubić pianę z 6 białek (tych które zostały z ciasta) i 1/2 szkl cukru. Na koniec do piany dodać kisiel. Na ser wyłożyć pianę. Na nią pokruszyć kawałki ciasta. Piec 1,15 godz w temperaturze 180 stopni. Jak zauważymy że wierzch się zarumienia ciasto przykrywamy papierem. Inaczej może się przypalić.



Śledzie pod pierzynką



Układamy warstwami:
  • majonez
  • śledzie 3szt
  • cebula czerwona (w drobną kostkę)
  • majonez
  • ziemniaki 1-2 szt (w drobną kostkę)
  • majonez
  • marchew 2szt (w kostkę)
  • majonez
  • białko jajka (w kostkę)
  • żółtko 4-5 szt (pokruszyć)

Rolada z chleba tostowego


Jeden chleb tostowy wystarcza na dwie rolady
Składniki:
  • chleb tostowy (odkrawamy skórki)
  • 2 serki typu Almette (dowolne)
  • 2 serki o rzadszej konsystencji lub jogurt grecki
  • Wędlina (ok 30 dkg)
  • kawałek papryki
  • pół kostki masła
Wykonanie:
Kromki chleba układamy na woli aluminiowej (3x3 kromki) Smarujemy rzadszym serkiem (1 serek na jedną roladę). Układamy na tym wędlinę. W miseczce rozgniatamy na gładką masę gęste serki i masło. Ja kupuję serki już ze szczypiorkiem lub ziołami. Na końcu dodajemy paprykę pokrojoną w drobną kostkę.Rozsmarowujemy na wędlinie zostawiająć trochę miejsca na końcu prostokąta. Za pomocą foli aluminiowej zwijamy wszystko w rulon.Zawijamy w tą folię i wkładamy do lodówki na min 8 godz.

Udka na ryżu

Składniki:
  • 1 kg skrzydełek lub udek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2,5 szkl ryżu
  • 3 cebule
  • przyprawy
Składniki na sos:
  • ząbek czosnku
  • 6 szkl wody
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki vegety
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 3/4 kostki masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki cukru
  • 6 łyżek ketchupu
Wykonanie:
Mięso przyprawiamy, odstawiamy na 2 godz. Surowy ryż wsypujemy na blachę, następnie układany na nim cebulę pokrojoną w półplasterki i mięso. Składniki na sos zagotowujemy w garnku. Zalewamy mięso z ryżem. Jeśli się wszystko nie zmieści dolewamy później. Pieczemy 1,20 godz w temperaturze 200 stopni.

* * *
To już wspomnienie:




Na całonocną posiadówkę wygodny fotel to podstawa:)


Nasze osiedle o północy:



A Wy jak powitaliście Nowy Rok???

Raczek :)


18 komentarzy:

  1. smacznie miałaś:)
    Ja z mężem,Niko, siostrą i jej narzeczonym byliśmy w domu.Wyjątkowo chciało mi się spać i zmęczenie wzięło górę.30 min po 24 poszłam spać do N,a reszta dalej świętowała"D

    OdpowiedzUsuń
  2. hihi rany jaki Ty masz brzusiu już fajny :)))
    Fajnie przywitaliście Nowy Rok :)my w domu sami go witaliśmy mieliśmy do przyjaciół jechać ale Emilka nie bardzo zdrowa :/ no i cóż trzeba było w domu zostać
    ta rolada mnie zaciekawiła spróbować muszę :)
    samych serdeczności dla Was i zdrówka :*

    OdpowiedzUsuń
  3. ALE LADNIE WYGLADASZ:P
    my spedzilismy sylwestra we dwoje,mialismy jechac na miasto zjesc kolacje u chinczyka ale sie spoznilismy bo jak juz dojechalisym bylo zamkniete wiec musielismy zrobic kolacje sobie w domu z tego co bylo a nie robilam specjalnych zakupow ,smiechu bylo po pachy ale udalo nam sie zrobic ciabate w piekarniku z mozarella i pomidomidorami z czosnkiem,koreczki,faszerowane jajeczka i mialam tymboliki z kurczakiem w galerecie ktore zrobilam w niedziele do podjadania heeee
    a dzisiaj mielismy spedzic caly dzien w frankfurcie ale pada ,pada,i pada wiec znaleslimy otwarta knajpke zjedlismy tam obiad i rocilismy do domu heee
    WSZYSTKIEGO DOBREGO W NOWYM ROKU:P**

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe...no to też mieliście ciekawie:)))))Ale menu całkiem fajne jak na takie bez przygotowania:)

      Usuń
  4. Ja złapałam wczoraj rano doła, że taki samotny będzie Sylwester w domu, bo wszyscy się bawią gdzieś daleko... A potem poszłam z J. na spacer i ledwo się do domu dokulałam. I doszłam do wniosku, że cieszę się BARDZO, że nie muszę jednak nigdzie wychodzić i mogę sobie w domku posiedzieć, i spokój święty mieć. Bo w sumie tego właśnie najbardziej mi potrzeba! Nie ma jak perspektywa, co? ;)
    Więc sobie spędziliśmy czas domowo, gotowaliśmy dla siebie tylko i sobie tylko musieliśmy się podobać ;), przynajmniej do północy z groszem, a potem poszliśmy szampana wypić z rodzinką za płotem i też było fajnie.
    Oby ten 2013 był po prostu DOBRY!
    :*

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ładnie wyglądasz, ciąża CI służy ;)
    My też "domowo", ja jestem z tych co za sylwestrem za bardzo nie przepadam, a postanowień też nie robię, bo jak coś zaplanuję to nigdy nic z tego nie wychodzi :P

    Wszystkiego najlepszego dla Was w tym Nowym Roku! :*

    OdpowiedzUsuń
  6. Spełnienia marzeń w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj jaki bunio wspaniały;))
    Kochana i zyczę Ci aby los zapełnił kartki samymi radościami...
    Pomyślności w Nowym Roku...
    Pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  8. my domowo, bo tak właśnie lubimy :) jakoś nigdy nie czułam potrzeby, żeby hucznie świętować zmianę kalendarza w kuchni ;)
    wszystkiego dobrego! oby rok był przynajmniej tak smaczny, jak te potrawy, które pokazałaś :))

    OdpowiedzUsuń
  9. rozwalona grypą .....:) do 12 walczyłam dzielnie ale potem padłam :)fantastycznie wyglądasz!

    OdpowiedzUsuń
  10. ukradnę Ci pomysł na roladę z chleba tostowego ;) Do siego roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no i brzuszek masz taki śliczny już ;)

      Usuń
  11. wszystkiego naj w nowym roku ... ale brzusiu cudny jest slicznie wygladasz ... same smakołyki ... pozdrawiam ciepluteńko

    OdpowiedzUsuń
  12. Czyli na spokojnie :)
    Tak jak u Nas - bez zbędnych szaleństw :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sledzie pod pierzynka uwielbiam:) a sernik pysznie wyglada:)
    A Ty kochana kwitnaco!!! :) duzo zdrowenka!:) i pieknego roku!

    OdpowiedzUsuń
  14. Odpowiada mi tutejszy klimat! Zostaję :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Słodkiego...pysznego Nowego Roku...i wielkiej radości...
    Sernik wygląda smakowicie....a ja mam wielką słabość do serników.
    Spróbuję....
    U mnie Sylwester też bez fajerwerków....ale z innego powodu :(

    OdpowiedzUsuń
  16. Ohhh jakie pyszności!!!!! Na serniczek bym się wprosiła hihi :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz.
Osoby komentujące anonimowo proszę o podpisanie się...:)